番外編みたいになっちゃいますが、バンコクに行ってきました。任務のひとつに、「プーパッポンカレー」を食べる、というのがあって、現地の友人に案内してもらいました。

プーパッポンカレー自体よくわかってなかったけど、これ、カニ玉を辛くしたやつだね。カレー粉みたいなの入ってるのかな。他のお店のも食べたけど、ここのプーパッポンカレーはなんか、別格なものを感じた。なんだろう、以前紹介した亀田の「つのだ」で出してる麻婆豆腐みたいな、とろっとしたまろやかさがあって、、うむ！なんか、繊細な美味しさがある。たしかに、タイのプーパッポンカレーとしては外せない一品かもしれない。あ、カニの殻付きのやつも頼めるけど、俺は殻ないほうが食べやすくて好き。

けっこう油っこいから、タイ米に和えて食べるのがいいな。タイ米は逆にパサパサしてて、良い相性。

こんなのも食べた。牡蠣を玉子などで和えたやつ（言い方雑）、いや、これも美味かったよ。

タイにはこういう、空芯菜の炒め物みたいなやつがメジャー。空芯菜じゃないのかな。多分違うんだけどそういう感じ。味付けは、王将みたいな、油っこくて旨塩な感じ。俺は好き。

飲み物はタイのビール「Chang」にした。シンハーが有名だけど、シンハーと似た感じでさっぱりしててゴクゴクいける。蒸し暑いタイにはぴったりだ。

タイに行ったらぜひ。